Ondanks regelmatig schoonmaakonderhoud, kunnen bacteriën en ongedierte zich nestelen op niet zichtbare en moeilijk bereikbare plekken. Periodiek (bijvoorbeeld één keer per jaar) een dieptereiniging van uw keuken en/of sanitaire ruimte is een goede oplossing.
Zowel de keuken als de sanitaire ruimtes moeten hygiënisch verantwoord schoon blijven. Het dagelijks schoonhouden van deze ruimten draagt hieraan bij. Daarnaast is een periodieke dieptereiniging belangrijk. Denkt u in de keuken aan het demonteren, reinigen en weer monteren van bijvoorbeeld frituurunits, koel- en vriesunits, oven, au bain Marie, afzuigkappen, uitgiftebuffetten, vaatwasmachines en bakplaten. De kitranden worden opnieuw aangebracht na terugplaatsing van uw apparatuur. Eventuele aansluitingen worden gecontroleerd. Bij de sanitaire ruimtes moet u denken aan het grondig reinigen van toiletten, wastafels, urinoirs, sifons, wanden en vloeren. Zo nodig worden onderdelen gedemonteerd, gereinigd en weer gemonteerd. Loszittende toiletbrillen worden vastgezet. Indien nodig, worden onderdelen vervangen. Ook hier worden kitranden, indien nodig, vernieuwd.